A CHAQUE SAISON, SES PLANTES

Novembre, l'année bascule.

Par un beau soir du dernier jour d'octobre, l'été et sa chaleur s'en sont allés. Les températures ont chuté en une nuit de 10°, le mistral s'est levé et à ouvert le temps des Olivades. La cueillette a commencé en ce 1er temps de novembre. Les rôles sont répartis : les uns mettent en place les filets qui vont recueillir les olives , les autres, outillés de petits rateaux jaunes, vont "ratisser" les olives puis ensuite les mettront en cagettes. La cueillette terminée, les cagettes seront apportées au moulin et nos olives se verront transformées en huile : notre huile Bleu'Le Jour - AOP Vallée des Baux, or des Alpilles. Cette huile vous la retrouverez dans nos produits cosmétiques et bien-être BLEU'LE JOUR. Cette année 2012 la cueillette a été de 912 kgs 500, nous escomptons selon le rendement environ 147 litre d'huile.